红酒被很多人标榜为生活品质的象征，高兴了来一杯，不高兴了也来一杯；朋友欢聚来一杯，孤独寂寞时再来一杯。好像有了它，才证明你生活在现代文明社会。对于红酒的养生功效，许多人更深信不疑，认为红酒中富含葡萄精华白藜芦醇，具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的功效，每日来上一杯还可以软化血管、预防心脑血管疾病。

    专家意见：酒精存在致癌风险，不值一试

    事实上，不分贵贱，所有酒精都可以起到部分软化血管、预防心脑血管疾病的作用。但酒精早在1988年就被国际癌症研究机构定为Ⅰ类致癌物质。酒精的主要成分为乙醇，乙醇与唾液接触后转化为乙醛，使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10~100倍，而乙醛会引起DNA损伤和突变，这种损伤引起的错误修复会引发恶性肿瘤，同时也是引起消化道癌症发生的一个重要因素。有充分证据表明，酒精会升高咽、喉、食管、胃、肝、结直肠、乳腺发生癌症的风险。

    美国临床肿瘤协会与欧洲抗癌指南中明确指出：每一滴你摄入的酒精都在增加你的患癌风险。所谓酒精软化血管的作用，在明确的致癌风险面前不值一试。